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www.650116.com第29届中国厨师节闭幕 培养餐饮技能人

发布时间: 2019-10-07

  北京商报讯(记者郭诗卉 郭缤璐)9月25日,由中国烹饪协会、天津市商务局共同主办的第29届中国厨师节在天津落幕。三倍原价拿下转播权 腾讯续约NBA争夺体育流量顶!在闭幕式上,进行了第30届中国厨师节交接旗仪式,下一届中国厨师节将在河北省张家口市举行。

  同时,作为本届厨师节亮点活动之一的第八届全国烹饪技能竞赛也圆满闭幕。据了解,本届大赛在项目设置和比赛规则方面进行了全面优化,强调技能竞赛与市场需求和服务紧密结合,注重考核参赛选手的职业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识,引起了全行业的广泛关注与参与,近万名选手报名参赛了在全国27个地区展举办的30场分赛区比赛,创下了赛项、参赛人数、覆盖行业群体最多的历届之最。

  中国烹饪协会发布报告显示,2018年全国餐饮收入42,716亿元,同比增长9.5%。同时相关调查报告显示,25-35岁的年轻消费者具有较强消费能力、www.650116.com,较高消费频次,是餐饮消费的主力军,为消费群体提供个性化、体验化、多样化、时尚感的餐饮服务成为企业品质升级发展的重要手段。面对消费市场变革,培养一批能够符合行业发展的高素质餐饮技能人才就显得尤为重要。

  中国烹饪协会会长姜俊贤表示,本届厨师节落下帷幕,但餐饮行业高技能人才队伍建设却不会停步。随着经济发展、消费升级,我国社会主义发展进入新时代,餐饮行业的服务能力面临更高的挑战。


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